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算一笔姜片烘干房烘干前后生姜成本利润

来源:国信烘干房专题网站 浏览次数: 发布时间:2018-11-10
       生姜是一种在冬季颇受人们喜爱的农副产品,通过姜片烘干房脱水后的姜味浓郁、姜肉紧实,干制鲜切生姜片后在产量及品质上有较大提升,生姜不仅在我们日常生活中做调味品,干燥后的生姜还可做药用,生姜和干姜有着不止含水量不同的差异。生姜偏于表,干姜偏于里。其中的化学成分也完全不同,生姜与干制姜片中化学成分主要是挥发油和辛辣成分两大类,辛辣成分中主要有姜辣素、姜烯酚、姜酮等酚类成分。干姜总挥发油进行热泵烘干后含量会比生姜低一些,但姜辣素不会因干燥后减少,反而比生姜要多些。传统晒干的生姜晾晒不均匀还会导致腐烂,因为我们都知道生姜的成熟期一般在冬天。而冬天的阳光是温暖型的,用来晒姜片的话,热度不够就不容易晒干,暴晒的天气在冬天是不太可能有的。而且就算有好的天气,今天我们把姜片切好了,明天说不好可能又下雨了,所以切好的姜片如果不尽快脱水处理很容易变质腐烂造成浪费,变质的姜有毒不可食用,因此,利用姜片烘干房的烘烤方式则是对姜片干燥的较好处理了。
姜片烘干房
姜片烘干房
       烘干房烘干出姜片质量较为上乘的方式就是保持在50℃的低温热泵烘干,在热泵烘干房这样密闭的空间内进行干燥,可以将姜的气味和生姜素很好的封存住,并且烘干时可以自由根据姜这种原料的特性,将温度控制在适当合适的位置,这样烘干出来的姜片品质、色泽、生姜素的保留、口感与香味均一流,通常姜片烘干完成,整个过程12-15小时。热泵烘干后的干姜可直接包装,也可制成姜粉,用密封罐封好贮藏3年之久不变质。
姜片烘干
将生姜片整齐铺放在烘干房推车托盘上
       鲜生姜是怎样的利润呢?我们在这里来算一笔鲜姜使用姜片热泵烘干房干制姜片前后的经济账,具体的亩产利润主要和姜的品种、产量、市场价格都有着必然的联系。这里来举个种植一亩大姜的投入成本和利润的例子供朋友们参考,具体的要参考当地的行情。
       生姜的亩产量可达13000斤至16000斤,扣除前期的种类投入,亩均纯利润起码在6000元左右。生姜对外销售一般分多种情况,其中较为主要的是刚出土的鲜生姜和经过储藏的生姜两种。刚出去的鲜姜地头价格在每斤1.6元左右,但把姜放地窖进行储藏价格会上涨至40%左右至2.24元/斤。
姜片烘干
使用热泵烘房干制后的姜片
       如果使用姜片烘干房将鲜切的生姜片制干,那么干姜片的价格在平均18元/公斤。由此可见,制干后的姜片除了可以延长生姜的储存期限,利润也是比较可观的。
       眼下正是生姜收获的季节,生姜及其副产品和深加工的产品可使生姜本身的利润有所增值,很多生姜加工企业都会在生姜成熟之季选购姜片烘干房设备以备加工姜片烘干之用,让生姜的利润在原有的基础上有所提升,众所周知,像烘干房这样的食品加工设备,就应该选择大厂家、大品牌,无论是产品质量专业服务以及售后等各方面都要安全保障。咨询生姜烘干房价格电话13526711521【微信同号】。

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