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菌类烘干房几点优势就可以将自然晾晒击溃

来源:巩义国信烘干房专题网站 浏览次数: 发布时间:2018-10-31
    我们都知道,可以食用的菌类多种多样,用菌类烘干房干制,重要的一点就是为了使菌菇得到更好的储存和营养价值的保持,主要是由于菌类含水量较高,菌类有着独特生理特性使得其保鲜时间较为短暂,普遍保存时间较短,所了除了其中一些作为鲜菌销售外,大多数都是需要热泵烘干房干燥加工来保证品质的。
菌类烘干房
菌类烘干房
    我们常常会拿传统的晾晒干制法与菌类烘干房做相比较,其实真的没有什么可比性,烘干房的几点优势就可以将自然晾晒击溃!
    1.传统晾晒干制受天气和场地限制,遇上潮湿的阴雨天气没有及时干燥的物料短时间内就腐坏变质,而菌类热泵烘干房没有这方面的顾虑!
    2.外界空气的污染,比如蚊虫和灰尘等,严重降低了菌菇的营养价值,使用菌类烘干房封闭的纯净热风干燥,完全不会担心污染这个问题!
    3.需要人工定时进行翻料,温度没办法进行控制,烘干均匀度较差,烘干外观和品相都较差,使用菌类烘干房只用设置好烘干温湿度与时间参数,省时省力。
    不同干制方式对菌类多糖和还原糖均会有影响,进而影响到菌类的营养价值和保健作用,采用自然晾晒方式的干制方法,菌类还原含量是最低的,这其中也与菌类还原糖酶活性有关。采取晒干方式进行菌菇干制时所处的温湿度等可能使得还原糖酶活性较高,从而使菌类还原糖含量受到影响,此外,晒干菌类的温湿度也适合细菌增殖,从而细菌可以利用部分香菇还原糖,这也是还原糖降低的另一个可能。
菌类烘干
客户厂房使用国信菌类烘干房干燥银耳现场
    采用热泵烘干房使菌类还原糖酶活性及时受到抑制,同时微生物繁殖受到抑制,从而可以看到烘干干制方式对菌菇还原糖含量影响较小的结果。
    因此,大规格生产需要讲究菌类的干燥质量推荐您用菌类热泵烘干房,采用纯净热风烘干出来的菌菇色泽好,香味浓,营养健康,菌类烘干房让您拥有健康的烘干方式。
    菌类烘干房烘干速度快,热效率高,能够在物料高效脱水的同时保持物料的原汁原味与营养,较为重要的一点就是该热泵菌类烘干房产生的热风纯净卫生,不会产生任何有害物质和气体,为人们的食品安全带来了绿色保障!

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