选购指南

当前位置:热泵烘干房 > 选购指南

茶叶烘干房干燥各种不同形态的茶叶工艺

来源:巩义国信烘干房专题网站 浏览次数: 发布时间:2018-10-26
    俗话说的好“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶叶烘干房在茶叶加工中必不可少,烘干房是把空气压缩放出大量高温热空气然后用来烘干茶叶的,比直接电加热烘干节能70%、比烧煤节能60%、热泵烘房采用自动控制恒温、调温自动排湿调湿装置,不受气候影响,24小时连续干燥作业。饮茶在我们的起居生活中非常重要,在我国饮茶文化已经融入生活已有上千年的历史。
茶叶烘干房
茶叶烘干房客户现场
    茶叶烘干房主要可应用于绿茶、红茶、黑茶等各种不同形态的物料,根据物料的分类有着不同差异的烘干技术方案。红茶与黑茶属于发酵后的茶,而绿茶的制作烘干工艺则与之不同,绿茶烘干较简单步骤为采摘、杀青、揉捻、烘干,所以今天我们来简单了解一下绿茶使用茶叶烘干房的烘干工艺。
    干燥绿茶的主要目的就是使物料除去水分,可以得到长久的储存,并整理外形,充分发挥茶香。一般加工绿茶有三种干燥方式:烘干、炒干、晒干。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶含水量仍然较高,这时候如果直接拿来炒干的话,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶叶易粘结锅壁,影响口感及外观。所以,茶叶需要先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求才行。烘干茶叶,我们一般采用低温烘干,这一操作是为了有效保持绿茶中的茶多酚和咖啡碱不随着过高的温度而流失,烘干除湿率要达到40%以下。烘干后冷却至常温再进行炒干。
茶叶烘干
茶叶烘干现场
    有些商户对全自动茶叶烘干房设备的理解,就是脱水,其实不然,烘干房干燥物料的同时既要保证外观、复水性,还有物料的营养成分,这跟温度的控制和烘干时间长短都有关系,科技水平的提升使得茶叶烘干设备已经实现节能健康环保作业,而自动茶叶烘干房更是一套无需晾晒场地,只需将烘干参数设置好,就可以静候烘干脱水后的物料出炉啦,设备大大缩短了制茶流程。
    中国是茶叶生产和消费大国,我国的待客之道常以茶为礼,是招待亲朋好友的重要饮品,在国内外市场的发展空间巨大,茶叶市场保持着稳定的发展态势。茶叶烘干房创新技术热风干燥和循环风干完美结合节能烘干费用少!烘干杀青工艺是利用热空气65-75度保温2-3小时杀青。

相关评论及问答:



上一篇:挂面烘干房如何把握工艺温控技术的精确度

下一篇:地瓜烘干房发展方向烘干环节是关键