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抓住羊肚菌烘干房加工项目是个好时机

来源:国信烘干房专题网站 浏览次数: 发布时间:2018-09-10
    全自动多物料烘干房随着羊肚菌在这几年农副产品行业市场行情走高的趋势,越来越多的种植户投入到羊肚菌的发展行列中,全国羊肚菌的种植规模在不断的翻倍!因此,抓住羊肚菌的加工项目是个好时机,烘干房是一种脱水保鲜高效干燥设备,也是羊肚菌深加工中不可缺少的一部分。
羊肚菌烘干房
    羊肚菌分为两种,一种是野生的,另一种是人工协助半野生种植,野生比人工种植的羊肚菌相对来说小一点,但香味更浓于人工种植,羊肚菌是一种外形形似羊肚的食用菌的菌类食品,因营养丰富,味道独特而深受人们的喜爱。
当前羊肚菌在全国行业开发还处于对野生羊肚菌的驯化和大田化生产阶段,对其衍生出的食品、药品和保健品行业的发展还比较少,因此羊肚菌还是非常有发展空间的,停留在行业发展的上游阶段。因羊肚菌本身具有很高的营养价值,从多个方面都表明对人体的健康有着很大帮助,因此作为行业成长期的羊肚菌加工技术也在不断的成熟,其中羊肚菌的干燥加工可以保证它更久的储存以及深加工,目前较好的干燥技术就是使用空气能热泵烘干房,它可以有效保证物料的形状、成色、以及品质,此番我们就来对羊肚菌的烘干过程作以下总结。
    羊肚菌烘干房的烘干作业我们需设置四段控温来进行,设备配有自动控温、控时、温度显示等仪器装置和冷、热风混合机构,热风可以内循环也可以全排出或者在进气与排气之间进行冷、热风混合调节,达到理想的热风温度与相对湿度,满足多物料烘干工艺和节能需要。
空气能羊肚菌烘干房
    羊肚菌的烘干要求形状饱满,羊肚菌的中心是空的,中间不能塌陷,塌掉的话就不值钱了,通过3个小时进行一个低温定型定色的烘干效果。从烘干技术的角度分析,羊肚菌的除湿量在7比1左右,一般6.5-7.5斤新鲜羊肚菌出1斤干货,温度控制区间在55-62度之间,其中需要进行一些温度曲线的变化,根据7比1的比例,排湿量较大,此次国信机械在设备的性能上进行了除湿量的提升,这样就可以较大程度的保证羊肚菌烘干后的成色,这时候时间调控在15小时是比较合理的,羊肚菌属于经济价值较高的农产品,在烘干过程中受热需要循序渐进,进行热量饱和,保持食用的口感及外观。
    羊肚菌的鲜销价格可定在春节前后,出菌时间段控制好是一方面,而通过干燥加工过的菌菇类可以得到更好的储存,鲜菌在正常温度下只能保鲜一天,而通过空气能烘干房烘干节省3/4能耗,缩短2/3的烘干时间,烘干后的食品色香味不变且复鲜效果好,大大减轻劳动强度,安全卫生,烘干后的菌类储存期可长达几年。
    国信空气能热泵烘干房是一种具有国际先进、国内领先水平的,适用各种食用菌、蔬菜、瓜果、水产品以及中药材等烘干保鲜的新型烘干设备,用户可根据不同物料一次性设置好各干燥段的温度与时间等工艺,运转时即自动升温、控温、控时,程序操作完毕便自动停机,非常方便。对环境无污染,干燥的物料洁净卫生品质好。咨询烘房电话:13526711521(钟经理)【微信同号】

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