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新采收的金丝皇菊使用烘干房如何设置参数

来源:国信烘干房专题网站 浏览次数: 发布时间:2018-08-29
    夏天正是饮用金丝皇菊花茶的时候,因产地的不同,形状和香味也略有差异,种植较多的就在我国的江西、安徽一带,江西修水金丝皇菊具有“朵大、形美、味甜”等特点,冲泡出来的汤色“清、润、甜”,我们所泡的皇菊都是通过烘干房干燥过后呈现的状态,美丽的外观,清香的茶味着实沁人心脾。皇菊的外观很美丽,清新脱俗,是一种观赏价值高,口感好、功效强的夏日饮品。市场上充斥着各种品牌的金丝皇菊品牌,怎么才能辨别皇菊品质好不好呢?首先就要看它的品质以及干燥的形态。新采收的金丝皇菊需尽快加工烘干,否则因皇菊内含有大量水分若堆积时间过长会造成变色、霉变的现象,影响其经济价值。
金丝皇菊烘干房
    在这里国信烘干房厂家为来给大家一同分享金丝皇菊使用烘干房的干燥工艺流程。
1.采摘皇菊的方法
    每年大概在10月上旬至11月中下旬是皇菊较佳的采收时间段,通常第一次采摘总花量的50%-60%,隔5-7天后方可采摘第二批,占总产量的20-30%,过7天再采摘剩余一批。采摘时花朵以花心大半散开,花色亮黄、花瓣平直为宜,不要等到花朵全部散开再采摘,采摘时应注意根据大小质量初步进行分级。
2.分级摆放皇菊的方式
    新鲜采摘的皇菊需要尽快的摊晾,让花朵自然抽离部分水分,这时菊花香气会比刚采摘时更为浓烈,利于后续的烘干、储藏。这时候应将皇菊花朵进行规格大小区分挑选,分等级一层层铺展在透气的网状托盘上,摆放时花瓣向上,避免重叠和挤压。
金丝皇菊烘干房
3.用烘干房对金丝皇菊进行烘干
    把均匀摆放好的皇菊托盘放入烘干架推车,然后将推车推入烘干房,关闭烘干房门,启动金丝皇菊烘干房进行温湿度的及时间参数的设置。
这里以国信热泵烘干房为例设置烘干皇菊的参数:
    一、低温排湿阶段:烘干时间约为8小时,以45℃左右为宜;
    二、提温提速阶段:烘干时间约为5-7小时,温度50℃左右为宜;
    三、持续提温烘干阶段:此阶段的烘干时间约为6-8小时,温度宜提升至55-60℃。
    四、烘干的结束阶段:根据皇菊的干燥度,再次适当提高烘干的温度,直至烘干房湿度降至13%左右即可出炉。
从这哪几个方面看金丝皇菊干燥后的品质?
    从外观看烘干后的金丝皇菊品质,松软、花瓣不规矩、不脱落,这就表明皇菊采摘的时间对了,是菊花刚开的时候采摘的。若是脆得一碰就碎,有两种可能,一是花朵不新鲜,二是烘干过头。这样的菊花茶,营养也会大大流失,喝茶的功效也较差。还有一种方式就是将干燥后的皇菊泡在茶杯里,观察它的颜色及外观的变化,颜色鲜艳花朵见水即展开恢复花朵摘前的样貌,颜值高,无论是在品相还是新鲜度,都高于其他,就是价格,也优于其他啦;而颜色发暗的菊花,可能是陈年菊花,长霉的几率更高,并且大范围的枯黄颜色,同样有可能是因为烘烤温度过高引起的,影响茶味和功效。
    建议想要进军金丝皇菊加工干燥事业的朋友先了解好行情,选择烘干房厂家切不可盲目关心价格,烘干房的质量和工艺永远比这些重要的多。
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