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烤鸭烘干房设备如何一次性脱水定型干燥

来源:国信烘干房专题网站 浏览次数: 发布时间:2018-12-05
       烤鸭烘干房设备是制作烤鸭的重要加工设备,采用低温热风循环干燥出来的烤鸭达到一次性脱水、定型、干燥的效果。
       烤鸭烘干步骤:将烫皮打糖后的鸭坯均匀挂在推车上挂鸭杆上,推入空气能烤鸭烘干房,烘干肉制品设置烘干工艺时要采用5-40℃相对低温的烘干过程,这样烘干出来的烤鸭不变形、不开裂、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥方式都更有效地保护物料的色、香、味、外观形态和有效成分。
烤鸭烘干房
烤鸭烘干现场
       烘干烤鸭,可根据不同干燥阶段性工况设置干燥温湿度参数。在保温密闭的烘干房内用高效率的热风循环对流时使物料表面水分蒸发,物料内部的水分不断溢出,出现“流汗”现象。然后又迅速被热风吹拂,把表面的水分迅速带走,热风烘干房系统排去潮湿空气中的水分后排出热泵烘房外以此循环。
       整个烤鸭的烘干过程节能环保,安全卫生,同时,还能减轻烤鸭师傅的工作量,效果非常好。烤鸭烘干房设备款式全、型号多,很多肉制品加工厂看了以后,都觉得产品非常实用,烘干出来的肉制品口味好吃,而且智能自动化的触屏控制非常容易操作。
       国信烤鸭烘干房制作出的烤鸭传承传统风味,致力于食品烘干技术,烤鸭热泵烘干机适应范围:主要用于烤鸭、香肠、熏鸡、咸鹅、风干鸡、风干鸭、鸭脚包、腊鸡腿、鸡翅膀、腊肉、腊肠等肉制品的干燥,作为常年生产空气能烘干设备的厂家,热泵烘干房可烘干的物料多种多样,性能使用方便快捷,如果您有需要或想要了解都可到厂家观摩,我们会为您提供申请方案等详细场地安排,期待您的到来与合作!

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